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精品生活 | 打造专属于你的酒窖王国

Nancy是一个热爱生活,喜欢分享的人,虽然平时做的是专业地产经纪的工作,可是她也钟情于追求精品生活的质量。这不,今周的推文她就选择和大家谈谈怎样在自己家里打造一个专属于你自己的酒窖。

买房卖房,常常遇到客人纠结房子里有个酒窖到底好不好?葡萄酒该如何储存?尽管这些不是房子的问题,可它却与下决心是否拥有这样的设施息息相关。所以Nancy想和大家分享下列关于酒窖及葡萄酒储存的方法,其实这个话题对生活在加拿大这个盛产葡萄酒的地方还是蛮实用的。

西人喜欢酒窖,崇尚浪漫的生活品质,华人喜欢西人的房子,但有些人嫌麻烦,不太愿意打理,为此,本人为大家提供一点有关酒窖的参考信息,愿大家拥有温馨浪漫家园的同时,也能开心邂逅葡萄酒的甘甜!

首先,粗略介绍一下葡萄酒的种类:

1、红葡萄酒: 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。

2、白葡萄酒:用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,这类酒的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

3、桃红葡萄酒:用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。

至于葡萄酒储藏需要注意的事项大概分为下列几点:

1. 高温是葡萄酒的第一号“敌人”,避免温度过高,最理想的储存温度是45-65F;

2. 避免温度过低,不宜长时间放冰箱,损坏葡萄酒的品质;

3. 保持温度恒定,尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变;

4. 避免湿度过高,常规做法是储存在湿度为70%的理想环境中;50%-80%的湿度就行;

5. 最好水平放置酒瓶,尤其是软木塞的酒瓶,既不占空间又是最安全的保存方式;

6.避免光线照射,太阳的紫外线会降低葡萄酒的品质,生产厂家选择的深色酒瓶就相当于葡萄酒的防晒“墨镜”;

7. 避免震动摇晃酒瓶,微量震动会加速葡萄酒中各种化学物质之间的反应,影响口感。

 

来源:Nancy地产资讯

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