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喜讯 梁胜记首家海外新会陈皮专卖店开业啦,在多伦多也能买到新会陈皮! 

717日,梁胜记加拿大多伦多陈皮分行717日正式开业啦。

新会陈皮是广东三宝(陈皮、老姜、禾秆草)之首,它药食同源,素有一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金之美誉。新会陈皮温香陈和,具有行气健脾、和胃止呕、燥湿止咳化痰、镇咳排钠等作用,它入茶可和百茶、入库可藏百年、入膳可调味、入方可调百药,具有和药之首的药理属性。

梁胜记茶业作为一家专注于陈皮、柑茶制作和销售一体的品牌企业,它历史渊源深厚。民国初年,广东新会会城人梁胜在新会开设梁胜记茶楼,主营粥、粉、面、饭,供邻近街坊、过往行人食用,并提供免费茶水。时年,会城爆发流行性疫病,胜公便在门口开设义诊,施医赠药,并以陈皮煲水泡茶,供过往路人免费饮用,胜记茶楼名声在外,梁胜则被当地人尊称为梁胜公。抗战爆发,会城沦陷,胜记搬至大泽继续经营。为方便路人携带,胜公选取新会大红柑,挖空取肉留皮,内放茶叶,晒干,做成茶果,由于香味独特,携带方便,乡人争相购买。1956年,胜公迁居香港,将新会大红柑果皮泡茶饮法也带去,并时常在餐饮菜式中加以陈皮作调味佐料,味道芬香诱人,至此新会柑果茶及陈皮也流行于港澳之间。时至今日,胜公后人将新会茶果的制作方法加以完善及改良,并以梁胜记为标识,将新会茶果继续传承下来。

梁胜记秉持地道才是最好的理念,坚持提供原产地新会陈皮、柑茶。从选果、摘果、开皮、翻皮、晒皮、分级、储藏、陈化、检测化验等个个环节都严格按照新会陈皮制作技艺的传统制作流程一步步执行,从不因为时间、人力、天气等任何因素的影响而节省成本,减少环节,从而确保运送到加拿大的新会陈皮、柑茶的自然陈化质量达到最佳状态。

从今年年初开始,从选址、装修、店内布置和铺货,经过半年多的努力筹备,梁胜记陈皮行多伦多分行终于营业啦。店内摆放着各种年份的新会陈皮、柑普茶系列以及陈皮凉果等,具有岭南地方特色的陈皮系列产品。欢迎大家前来选购。地址:加拿大王府井购物中心, 9390 Woodbine Ave. Markham. Unit 1B30.

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